Nel settore food lo scambiatore di calore a piastre è un elemento fondamentale nei processi di pastorizzazione, riscaldamento e raffreddamento dei fluidi alimentari.

Per questo settore gli scambiatori saranno realizzati interamente in acciaio inossidabile.

L'elevato grado di turbolenza ottenuto nello scambio termico consente di raggiungere livelli affidabili delle temperature desiderate per poter attuare nel modo più completo ogni trattamento termico ai fluidi alimentari.